Penting dan Cara Back Flush Mesin Kopi Anda.
Proses backflush penting untuk dilakukan secara harian [ada mesin kopi semi manual anda
Karena proses ini dapat membantu life time juga menjaga konsistensi rasa minuman kopi hasil brew.
Penting nya :
Proses backflush ini akan membersihkan sisa-sisa ground coffee, juga membersihkan minyak kopi yang menempel, alhasil akan membantu anda untuk menjaga konsistensi rasa espresso
Proses back flush ini akan membersihkan 3 komponen pada mesin kopi yaitu shower screen, group head dan three way valve .
Ketiga komponen inilah yang bekerja sangat keras selama mesin dioperasikan tapi seringkali “ditinggali” sisa kopi yang semakin lama semakin banyak menumpuk akibat hasil brewing. Kotoran kopi yang menumpuk lama kelamaan akan mengeras dan menghadiahkan rasa tak sedap pada espresso yang anda buat. Salah satu perawatan rutin yang harus dilakukan untuk menghilangkan kotoran tersebut dikenal dengan istilah backflushing
Cara nya
Pasang blind filter ( yaitu basket tanpa lubang ) pada portafilter anda
Pasang portafilter dengan blind filter tadi ke grup head
Nyalakan tombol ekstraksi / brew selama 10 detik.
Lalu matikan, dan tunggu selama 10 detik.
Ulangi prosedur yang sama selama 10 kali untuk masing-masing group head.
Kemudia Bersihkan dan keringkan group head dengan lap kering.